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Oportunidades en Hostelería para jóvenes en exclusión o con discapacidad

La Fundación Mahou San Miguel ha presentado este miércoles su iniciativa ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’, un programa social de formación y empleo en el sector hostelero dirigido a jóvenes en riesgo de exclusión social y personas con discapacidad intelectual que se encuentren en situación de desempleo, según informa la compañía.

Esta iniciativa permitirá a los alumnos participantes obtener una titulación oficial que se completará con masterclass y prácticas en reconocidos establecimientos hosteleros de Madrid que se han implicado en el proyecto.

En su año de lanzamiento, ‘Creamos Oportunidades en Hostelería’ favorecerá oportunidades de empleo a un total de 75 jóvenes de entre 18 y 30 años de la Comunidad de Madrid gracias a un programa de formación de calidad que facilite su inserción laboral. Otro de sus objetivos es la dinamización y profesionalización del sector de la Hostelería independiente de nuestro país, promoviendo la contratación de personal cualificado y formado a medida.

El acto de presentación de la iniciativa ha tenido lugar este miércoles en la sede de la Fundación Mahou San Miguel de la mano de su presidente, Alfredo Mahou, y su vicepresidente, Eduardo Petrossi. También ha contado con la presencia de los directores de las entidades sociales colaboradoras, Fundación Exit, Fundación Tomillo y Fundación Juan XXIII, y de las principales escuelas de hostelería de Madrid, así como con hosteleros renombrados de la capital y algunos jóvenes participantes del programa.

Asimismo, el presidente de la Fundación Mahou San Miguel, Alfredo Mahou, ha señalado su intención de “extender este programa a más personas y más ciudades de nuestro país para contribuir a la creación de empleo y la formación de calidad”.

Fuente: Europa Press

Nuevos cursos de formación para la #hostelería en #cantabria

El Grupo de Acción Costero Occidental ha comenzado a programar los primeros cursos de formación de cara a conseguir sus objetivos de buscar nuevas alternativas a los recursos de la pesca. Esta primer iniciativa formativa va encaminada a mejorar las habilidades y conocimientos de los participantes en los distintos procesos que se realizan en la hostelería, en concreto en la sala y en cocina, teniendo como uno de sus principales objetivos consolidar el conocimiento del producto gastronómico autóctono, con especial incidencia en pescados y mariscos del Cantábrico, para aumentar su presencia en las cartas de los establecimientos de la zona y en definitiva, que todos los participantes en los cursos se conviertan en auténticos prescriptores de esta materia prima de gran calidad.

En concreto los cursos programados son los de cocineros, ayudantes de cocina y camareros. En todos los casos se trata de cursos de 20 horas de duración que se realizarán en cinco sesiones de cuatro horas que está previsto desarrollarlo, si la demanda así lo permite en San Vicente de la Barquera, Comillas y Suances, los tres puertos que forman parte del Grupo de Acción Costero Occidental.

El curso de cocinero se ha programado entre los días 16 y 20 de febrero en el que se ofrecerá una introducción teórica y elaboración práctica en show-cooking, en el que el cocinero que imparte el curso va comentado cada una de las fases de elaboración y a la vez se irán degustando las recetas.

El de ayudante de cocina se ofrecerá entre los días 9 y 13 de febrero, con un contenido teórico y práctico simultáneo, con prácticas en la misma sala en la que se imparte.

Y finalmente el de camarero se realizará la semana anterior, es decir entre los días 2 y 6 de febrero, también con un contenido teórico y práctico simultáneo.

Los requisitos para participar en algunos de estos cursos es el estar empadronado o estar trabajando en algunos de los tres municipios, es decir, San Vicente de la Barquera, Comillas o Suances, acreditándolo con certificado de empadronamiento o contrato de trabajo en vigor, debiendo de presentar las solicitudes en la sede de la Asociación de Desarrollo Rural Saja-Nansa antes del 30 de enero. Las plazas son limitadas a 15 personas en cada uno de los cursos.